মজাদার গাজরের হালুয়ার রেসিপি । Carrot Halwa Recipe

 

Welcome to Yummy More!

Today's recipe: মজাদার গাজরের হালুয়ার রেসিপি । Carrot Halwa Recipe 

উপকরনঃ 

• গাজর আধা কেজি গোল করে কেটে ১৫ মিনিট সিদ্ধ করে নিন 

• পানি থেকে তুলে ঠাণ্ডা করে ভালভাবে ব্লেন্ড করে নিন

• একটি কড়াইয়ে ৩ টেবিল চামচ ঘি গরম করে নিন

• গাজর হালকা আঁচে ১০ মিনিট ভেজে নিন

• ১০ মিনিট পর ১৮০মিলি চিনি

• সাদা এলাচ গুঁড়া ১  চা চামচ

• আধা কাপ কাঠ বাদাম, কাজু বাদাম ও কিসমিস বাটা

• ২৪০ মিঃলিঃ বা ১ কাপ গুঁড়া দুধ

• পাত্র থেকে হালুয়া উঠে আসছে মনে হলে ঘি মাখা পাত্রে উঠিয়ে নিন

• সমান করে বিছিয়ে দিন

• ঠান্ডা হলে পছন্দসই আকৃতি দিয়ে কেটে পরিবেশন করুন

Ingredients: 

• Cut half kg carrots into rounds and cook for 15 minutes

• Remove from the water, cool, and mix well

• Heat 3 tablespoons ghee in a pan

• Fry the carrot mixture on low heat for 10 minutes

• After 10 minutes 180 ml of sugar

• White cardamom powder 1 tsp

• Half cup of wood nuts, cashew nuts, and raisin paste

• 240 ml or 1 cup powdered milk

• If you think pudding is coming out of the pot, take it out in the ghee smeared pot

• Spread evenly

• When cool, cut into desired shapes and serve